指导教师

胡位荣

职称

教授

课题名称

年产20吨鸡枞菌产品的生产工艺设计

课题类别

毕业设计

起止周次

1-15

课题来源（打√）

1) 在设计工作过程中，运用工厂工艺设计的原理和方法，查阅相关文献论文12篇以上。

2）自主设计试验方案；从成本控制角度进行工厂、车间设计，做到数据真实，图文详实。

3）主动学习，掌握鸡枞菌培养各环节；模范遵守实验室规章制度，培养自己的综合能力。

科研

√

实际

自拟

课题主要内容：

设计目的：根据课题的需要，设计年产20吨鸡枞菌成品的工艺。选择最合适的工艺方式、条件和设备，为大规模鸡枞菌生产建立工厂化体系。

设计要求：在指导老师的指导下，根据课题的设计任务，明确设计目的和生产任务，查阅相关文献资料和市场行情，搜集必要的技术资料、工艺参数与数据，设计出年产20吨鸡枞菌成品的工艺。

设计的主要内容：鸡枞菌；生产工艺；成本控制。

安排学生情况

姓名

学号

班级

学生应完成的主要任务

陈广基

1314200056

生工132

全面负责课题设计、实施和分析工作。

系（教研室）意见：

本课题计划开展年产20吨鸡枞菌产品的生产工艺设计，合乎专业要求，同意选题。

系（教研室）主任：柯德森

2016年12月17日

学院审查意见：

选题符合要求，同意。

主管院长：胡位荣

2016年12月22日