学生姓名

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年级专业及班级

农业机械化及其自动化(1)班

指导教师姓名

指导教师职称

教授

论文（设计）题目

油茶果榨油机机械结构设计

论证小组质疑：

油茶果实是什么样子的？

谈谈你对油茶果的认识？

说说所设计榨油机的工作原理？

学生回答简要记录：

1、横切的油茶果实有四个瓣室的，是一种油料植物果实，茶枯是油茶果实经榨油后的余渣。

2、油茶与油橄榄、油棕、椰子并称为世界四大木本油料植物。被称为“东方橄榄”，油茶是我国特有的食用油料木本植物, 大自然赋予华夏大地的瑰宝。油茶在植物学上的分类为山茶科山茶属，一次种植，三年挂果，受益期长达五、六十年。

3、榨油机运转时，经过处理好的油料从料斗进入榨膛。由榨螺旋转使料胚不断向里推进，进行压榨。由于料胚在榨油机的榨膛内是在运动状态下进行的，在榨膛高压的条件下，料胚和榨螺、料胚和榨膛之间产生了很大的摩擦阻力，这样就能使料胚微料之间产生摩擦，造成相对运动。另一方面，由于榨螺的根园直径是逐渐增粗，螺距是逐渐减少的，因而当榨螺转动时，螺纹使劲料胚即能向前推进，又能向外翻转，同时靠近榨螺螺纹表面的料层还随着榨轴转动。这样在榨膛内的每个料胚微粒都不是等速度，同方向运动，而是在微粒之间也存在着相对运动。由摩擦产生的热量又满足了榨油工艺操作上所必须的热量，有助于促使料胚中蛋白质热变性，破坏了胶体，增加了塑性，同时也降低了有的粘性容易析出油来，因而提高了榨油机的出油率，使油料中的油压榨出来，并从圆排缝隙和条排缝隙流出。

论证小组

成员签名

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